10 razones para comer ensaladas

Hay constancia de que no consumimos ni la mitad de la cantidad diaria recomendada de hortalizas y vegetales, un mínimo de 400 gramos diarios, o lo que es lo mismo, de tres a cinco raciones al día. Para cubrir esas recomendaciones las ensaladas pueden ayudarnos, especialmente en verano.

Son muy fáciles de preparar, y por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, sacian nuestra hambre y sed de una manera apetitosa y contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada.

Diez motivos para incluir ensaladas en el menú de cada día.

¿Cuantas calorías debo consumir? Cálculadora

Actualmente es muy difícil saber la cantidad exacta de Calorías que consumimos diariamente por lo que es posible, que nos pasemos, o de hecho que nos falten las calorías necesarias para mantener nuestro cuerpo sano. Es por eso que nos viene bien una pequeña ayuda para tener una idea aproximada de cual es la cantidad necesaria de acuerdo a diversos factores tales como, la edad el peso, y la estatura, en el siguiente formulario se calcula el Indice Metabólico Basal.

¿Por que comer brocoli?

Ha llegado el momento de hablar del brócolí, un alimento muy demonizado, pero para aquellas personas que quieren mantener su figura de una forma muy saludable, puede ser la llave de la gloria. 

Como toda verdura de de hortaliza el brócoli es un alimento muy bajo en calorías, y en cambio ofrece una enorme cantidad de minerales y vitaminas. Por eso en una dieta saludable que incluya todos los tipos de comida el brócoli es muy importante, veamos.

¿Por que comer acelgas?

Hoy es turno de las Acelgas, honestamente a mi no me gustan, pero analicemos sus beneficios.


La Acelga es una de las hortalizas más populares y más nutritivas que podemos encontrar en el mercado. Es de origen Mediterráneo, de donde se dice está la comida más benéfica del mundo, además contiene una despreciable cantidad de grasas y calorías, se podría decir que no tiene.

Suelen abundar en verano y otoño, es de hojas verdes y se pueden añadir de muchas formas a las recetas comunes de cocina, yo lo recomiendo ya que si no estás acostumbrado, comerlas solas puede resultar doloroso :P, existen varios tipos, pero eso no nos interesa.

Las acelgas y su composición nutrimental

¿Por que comer apio?

El día de hoy revisaremos las propiedades del apio, como quiero hacer costumbre en todos los alimentos que se dice que son sanos, entonces empecemos.

Algunas Propiedades del apio

Primero que nada ¿Por qué comer apio?

El apio es una verdura de hortaliza que se considera tiene calorías negativas, dado que para consumirla requieres más energía que la que aporta.

Puede ser consumido crudo o cocido, en jugo o en ensalada.

Diurético

Igual que otros alimentos como la Jamaica los terpenos del apio dilatan los vasos renales que evitan la retención de líquidos.

¿Por que comer piña?

Las piñas son el fruto de la planta del mismo nombre, se produce en las zonas tropicales pero lo más importante es que es muy nutritiva veamos algunas de las razones para comer piñas.

Propiedades

La piña contiene bromelina, que es un compuesto formado por 3 encimas, que son bromelina, extranasa y ananasa, la bromelina es un excelente anticoagulante, lo que quiere decir que sirve para mejorar la circulación evitando la formación de coágulos en las arterias, lo que disminuye el riesgo de infartos, trombosis, ataques cardiacos e hipertensión.

Calculando las calorias de los alimentos

En la nutrición diaria de nuestro organismo necesitamos por definición una serie de nutrientes de nominados macronutrientes,  tales como carbohidratos, que son casi en su totalidad azúcares y glúcidos, que nos proporcionan la energía, las proteínas importantes para los músculos y los lípidos o grasas que nos proporcionan calorías.

He aquí la parte central que nos interesa, la caloría. Científicamente una caloría es:

“la energía necesaria para aumentar un grado de temperatura un gramo de agua”. Nuestro organismo necesita miles de calorías para funcionar por lo que lo que en los productos conocemos como calorías en realidad se refieren a Kilo calorías o sea 1000 calorías.

El contenido calórico de los alimentos depende de los nutrientes que tiene, esta es una lista de la cantidad de kilocalorías (kcal) que contienen los macronutrientes principales:

1 gramo de proteína = 4 kcal

1 gramo de hidrato de carbono = 4 kcal

1 gramo de alcohol etílico = 7 kcal

1 gramo de grasa = 9 kcal